Erythrozyten sind scheibenförmige Blutzellen, die für den Sauerstofftransport verantwortlich  sind. Sie enthalten den roten Blutfarbstoff Hämoglobin, mit dessen Hilfe sie Sauerstoff transportieren können. Der Gehalt an Erythrozyten im Blut ist bei Mann und Frau unterschiedlich. Zu viele oder zu wenig Erythrozyten im Blut können auf bestimmte Krankheiten hinweisen.